在重庆对于美食，人人都可以说出一大堆。重庆人很豪爽，对于吃，我们有自己的风格特色，辣要辣的够爽，麻要麻得的带劲。在这里我就先给大家介绍几个我比较喜欢的重庆美食吧。
在重庆对于美食，人人都可以说出一大堆。重庆人很豪爽，对于吃，我们有自己的风格特色，辣要辣的够爽，麻要麻得的带劲。在这里我就先给大家介绍几个我比较喜欢的重庆美食吧。
火锅：
在重庆，最出名就属火锅了，就连不怎么喜欢吃辣的外国人都要品尝一下，更不要说我们重庆人对火锅的喜爱了。火锅的种类有很多，比如鸭肠火锅，鲜毛肚火锅、鳝鱼火锅，土灶火锅、老火锅、什锦火锅等等。在重庆到处都是火锅店。一大桌子人围着红彤彤的火锅，各个都吃得汗流浃背，还都不亦乐乎，肉片、鸭肠、鳝鱼、毛肚、豆腐只要是可以吃的，都可以丢下去烫。走在路上远远的都闻到那让人留口水的香味，那种香味冲击你的味蕾，想美美地大吃一顿。
重庆百年老火锅
歌乐山辣子鸡：
歌乐山辣子鸡看着就是一盘红彤彤的干辣椒中夹杂着一些干粑粑的肌肉块，上面撒着一些芝麻，看起来就挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的香味。鸡肉辣中带麻，麻得嘴皮直抖。美味啊，不过我建议不吃辣椒的朋友不要轻易尝试
。
重庆歌乐山著名辣子鸡
酸菜鱼：
典型的重庆特色菜。酸菜鱼是采用先炒佐料，后加鱼炖煮的方式做成的。酸而美味，白色鱼片和酸菜炖在一起，上面还均匀的撒上香菜沫，撒上芝麻浇上油。肉香嫩滑，有点酸、有点咸、有点辣味、更多的还是鲜。吃一块鱼肉片，喝一口酸汤，简直美哉。
重庆出了名的酸菜鱼
荤豆花：一种汤锅，里面要放肉片，金针菇，冬瓜，萝卜，火腿片等，主要就是豆花。何谓豆花?就是比豆腐软一点，比豆腐脑稍硬一点的类似于两者的豆制品。和火锅一样，只是它是所有东西煮在一锅，煮好后端上桌。你还可以打点佐料沾着吃。荤豆花便宜又好吃，一般是20元以内一大锅，4个人吃都没有问题。
毛血旺：
红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，毛肚、平菇等，主要就是血旺，所有食物放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。
重庆独具特色的毛血旺
黑竹笋鸡： 滋养类汤锅，主要由黑竹笋和鸡炖制而成，鸡肉中浸入了黑竹笋的清香，鲜嫩而滋养。
重庆美食太多太多。还有啥子香辣蟹、万州烤鱼、钵钵鸡、酸辣粉、串串香、瓷器口的麻花、白市驿的板鸭、牛肉干、合川桃片。唉!我就不一一列举。您想了解重庆美食，请您多多关注重庆米廷会展公司，我们会让您满意而归。