三牛文化（重庆）分公司

　　重庆人很豪爽，对于吃，有着自己的风格特色，辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲。重庆米廷会展立足重庆，吃在重庆，为您推荐重庆当地特色美味餐饮!

　　火锅：

　　在重庆，最出名就属火锅了，就连不能吃辣的外国人都要来重庆品尝一下，更不要说国人对火锅的喜爱了。火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅，现在还有什么冰火锅等等。在重庆，每隔20米就会有一家火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅，各个都吃得汗流浃背，而且还都不亦乐乎，肉片啊，鸭肠啊，鳝鱼啊，毛肚啊，只要是可以吃的，都可以丢下去煮，每一家的火锅都有自己的特色，共同的特点就是“香”，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味，吃一次火锅衣服上的火锅味三天都不会掉，所以建议您吃火锅穿即将换洗的衣服去，哈哈，吃完回来就可以洗了。

　　辣子鸡：

　　第一次来重庆吃辣子鸡朋友看到辣子鸡的时候，一定及为惊奇，这个根本就是一盘红彤彤的一堆干辣椒啊，辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块，上面撒上了芝麻，看起来非常有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，美味，不过不能吃辣的朋友建议不要轻易尝试。

　　酸菜鱼：

　　典型的重庆特色菜，以酸为美。酸菜鱼是采用先炒佐料，后加鱼炖煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中间铺的是煮好的白色的鱼肉片，肉香嫩滑，然后在最上面均匀的放一层香菜沫，最好在撒上一层芝麻，汤上面还飘着薄薄的一层香油花，夹一块鱼肉，喝一口酸汤，简直是快乐似神仙啊~

　　毛血旺：

　　红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺(俗称血豆腐)，能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。

　　荤豆花：

　　一种汤锅，里面要放肉片，金针菇，冬瓜，萝卜，火腿片等，主要就是豆花。何谓豆花?就是比豆腐软一点，比豆腐脑要硬一点的类似于两者的豆制品。和火锅一样，是要煮的，吃豆花要有调味碟，料掉主要是辣椒酱，麻油，芝麻组成。便宜又好吃，一般是20元以内一大锅，4个人吃豆没有问题。

　　重庆的环境优美，气候比较潮湿,被人们称为“雾都”。夜景、火锅、美女，是重庆的三大名片。重庆非去不可，来重庆不吃重庆地道美食，枉来重庆走一遭!