随着我国经济的不断发燕展，各大、中、小型企业的会议也越来越多，对会议晚宴的要求也越来越高，一般晚宴的目的就是为了增加会议的感情色彩，使嘉宾感受到举办方的热情，进一步加深感情交流，并表示诚挚的谢意。
那么晚宴的准备应注意哪些呢?我们从以下几个方面来讲解：
1、晚宴的准备工作主要是场地的安排，与餐厅确定指示牌的摆放、菜品和数量的检查和确认、与餐厅确定用餐的时间和酒水的准备，还有桌签的摆放和检查，晚宴的至辞环节、音响话筒投影的调试准备等，以确保参会人员到达晚宴时有个愉悦的心情，得到参会嘉宾的认可。
2、当天的会议结束后，工作人员要积时通知嘉宾晚宴的地点和时间并安排好车辆的接送。
3、在晚宴的进行当中，嘉宾少不了致辞、互相敬酒的环节，那么工作人员要全程跟进服务，要确保每桌要有专人服务，并要掌握上菜的速度，随时与餐厅负责人保持联系，还有一种可能就是嘉宾之间互相不是很熟悉，可能会出现冷场的情况，每桌就应有一名反应敏捷的工作人员适时介绍当地文化、风土人情和饮食习俗、带动嘉宾之间的交流。
4、当晚宴结束后，应提前指派工作人员在电梯口为嘉宾引路并开关电梯，同时应提前联系嘉宾的司机及时备车，退席之后工作人员需检查嘉宾是否有物品遗留、及时提醒、及时归还、保证整个会议从开始到晚宴结束，都能留给嘉宾满意的评价，做到至始至尽善尽美。