重庆米廷会展为您介绍宴会策划要点：
1. 确定主题要素
对于宴会的题目、主题、对象以及范围和形式等都需要在宴会前做好充分的调查和准备，首先来说宴会的目的，可以是代表团来访、纪念日庆祝或活动开闭幕式和工作交流等。其次是宴会的对象，则是确定来宾的身份以及人数。宴会的形式可以多种多样，具体根据人数来定，人数少可以用宴会为宜，人数多则可以安排酒会或冷餐，同时也要考虑宴会的目的以及来宾的身份。
2.确定宴会时间地点
对于宴会的开展时间一定要对主客双方都合适的，特别注意来宾的是国外的时，更应考虑其爱好和禁忌，宴会地点则需要根据宴会的大小和形式还有主题意愿等因素来考虑和决定。
3.发出邀请
这是体现礼貌的一个环节，一般提前两周发出。
4.订菜和宴请程序
宴会的酒菜因根据其主题和规格来确定，以大众为主，如果宴会具有地方特性则需要有体现地方特色的菜品，在每一桌也要布放菜单，以供来宾点餐。根据宴会重要程度可在门口安排迎宾队，如有等待的客人应安排休息厅，同时供给茶水饮料。等待主宾到达过后再与其见面，主人应当陪同主宾一同进入宴会厅，待全体工作人员入坐则可开始就餐。就餐完毕过后起坐，宴会宣告结束。
6.现场工作和宴会服务工作
工作人员和负责人员应提前到场进行安排和检查工作，确保宴会的万无一失。宴会服务工作则需要注意面带微笑和上菜顺序，如有客人将餐具碰落在地，应及时换上干净的餐具，在宴会就数过后将客人送出宴会厅。
重庆米廷会展专业为您提供宴会预定、执行和场地服务，坚持高效迅速的服务标准，为您提供精致的宴会服务。